オーブンで唐揚げ風
2013年 09月 06日
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揚げ物より手間がかからず、油っぽさを抑えられておいしい。
部分的にちょっと粉っぽさが残るのだけが難点だけど、気にするほどではないので。
衣は小麦粉+片栗粉。たっぷりつけると粉っぽくなるので薄めにまぶす。
皮を上にして220℃9分、上下を返して5分。
酒少しと醤油に浸して一晩おいて下味をつけてます。
by pilsnerglass39
| 2013-09-06 18:59
| 料理
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