Ms.Xの覚書
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鶏ハム大量生産
2006年 01月 12日 *
f0013029_1816173.jpgf0013029_1816948.jpg先月初挑戦した鶏ハム、美味しかったので大量に作ることにしました。コストコで大量に仕入れたのに処理する時間がなくてやむなく冷凍していた鶏肉をようやく手掛けたのです。胸肉2kg、7枚分です。
今日は砂糖と塩をすり込んで袋詰めにするところまで。

お正月に七面鳥で作った鶏ハムをいただきましたが、美味しかったですよ。
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by pilsnerglass39 | 2006-01-12 18:17 | 料理 | Trackback | Comments(0) *
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