Ms.Xの覚書
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2017年 12月 02日 ( 1 )
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2017年 12月 02日 *
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エチゴビールのレッドエールとFLYING IPA。
レッドエールは香りがとてもいいし、飲んでるときの風味もいいんだけど、後味がちょっと苦手かなあ。
IPAはレッドエールとはまた違う味だけど、どちらも同じ方向性のクセがある。
個性的でよろしい、とは思うものの、好みとは違った。
黄桜 和の彩りの和かすみと和あかねはどちらも酵母入り。和かすみだけ沈殿してた。
和かすみはあっさりめのホワイトエール。ゆずとコリアンダーが入っていて、コリアンダーはわかりやすいけどゆずは後味で微かに感じる程度。
ペールエールは色はペールじゃなくて赤い。味も香りもそれなりに特徴があって、まあ悪くないかな。
東京クラフト、今回はIPA。
すっきりしてるけどヒューガルデンを思わせるフルーティな風味がある。
この5本の中ではこれが一番気に入った。
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