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リゾット風オートミール
2009年 10月 04日 *
f0013029_23123271.jpgオートミールの箱にきのこのリゾット風というのが紹介されていたので、甘くない味付けは新しいな!と試してみました。
具はしめじ、マッシュルーム、玉葱で、書いてある通り。
牛乳っぽくしたくなかったので、バターと牛乳は使わずオリブ油と水で。
味付けは塩・胡椒のほか、スープで旨みもプラス。
完成品は…、う~ん、どうしてもオートミール自体の甘味が前面に出るので違和感を感じてしまいます。食べていてなんとなく抵抗があるというか。
彼はまったく気にならないと言っていたのでわたしが気にしすぎなのかなあ。
乳製品はむしろ加えた方がよかったのかなあ。
オートミールはやっぱりメイプルシロップとか蜂蜜とか、甘い味付けの方が馴染みやすいな、というのが結論。

後ろに写っているのはコチュジャンを利かせたツブのサラダです。
国籍めちゃくちゃ。
by pilsnerglass39 | 2009-10-04 23:13 | 料理 | Trackback | Comments(0) *
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