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ドライカレー
2010年 06月 11日 *
そういえばドライカレーって自分で作ったことがありません。
調べてみたら、とろみのないルーをごはんにかけるタイプなどもあるのですね。
子供の頃に母が作ってくれたのは、カレー味の炒飯だったので。
母が何で味付けしていたのかは聞いていませんが、一般的にはトマトorケチャップとカレー粉を加えればいいようです。
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今回はケチャップとカレー粉、それにインド土産のマサラなどを入れたので、スパイシーな大人の味に。とはいえソーセージの甘みがおこちゃまっぽくもあるのですが。
なんかイメージとしてはドライカレーというよりナシゴレンになってしまいましたが、おいしかったです。
by pilsnerglass39 | 2010-06-11 22:25 | 料理 | Trackback | Comments(0) *
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