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鶏のさっぱり煮
2011年 08月 09日 *
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ミツカンのレシピより。
骨離れがいいかと思って圧力鍋で作ってみたら、とんでもなくしょっぱくなってしまった。
手羽先1本でごはん3膳はいけそうな。
次は素直にレシピ通り煮てみたら、ちゃんとおいしくできました。
普通に20分煮るだけで、骨離れも問題なし。
それでも醤油と酢が1:1というのはけっこうしょっぱいので、もうちょっと醤油少なめ・酢多めでよさそう。
残りものはそのままおくと確実にしょっぱくなるだろうから、汁から引き上げて保存。
by pilsnerglass39 | 2011-08-09 19:50 | 料理 | Trackback | Comments(0) *
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