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Ms.Xの覚書
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Volnay 1996 Domaine Cyrot-Buthiau
2012年 07月 28日 *
Volnay 1996 Domaine Cyrot-Buthiau_f0013029_643126.jpg
ブルゴーニュの96年。
開けた瓶の口とコルクは熟成したいい香りだと思ったけど、注いでみると香りが弱い。
オレンジがかった色を見た時点で思った通り、熟成しすぎでした。
もうちょっとフレッシュな香りが欲しい。
悪くはなかったんですけどね。
次はまたボルドーの2000年に戻ります。

お供にしたのはオランダのスモークチーズ。
名前がわからなかったのだけど、かなりお手頃なものでした。
味は普通。
by pilsnerglass39 | 2012-07-28 22:42 | | Trackback | Comments(0) *