patisserie KATAOKAのムースなど
2013年 02月 22日
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自転車輸送でかなり被害があったため、画像はシュークリームとカシスのムースだけで。
ほかに買ったのは、シンプルなロールケーキ、エトワルという名のコーヒームース、スイートポテト、タルト。
タルトは高さのあるタルト生地の上に生クリームとイチゴがのったもの。
ここ、ムースがけっこうおいしいです。食べやすい。そんなに好きってほどでもないけど、ムースは苦手なお店がほとんどな中で、ここのは大丈夫。
ロールケーキは軽くてあっさり。シュワッと消えます。
スイートポテトもあっさりしてて食べやすい。けど、わたしの好みとしてはもっとお菓子っぽく作り込まれた方が好き。これは素材の芋らしさが活かされてるタイプ。
ムースの下に敷いてあるのとか、スポンジ生地は厚紙みたいであまり好きじゃない。
タルト台もなんとなく物足りない感じ。
そんな中、シュークリームがよかったです。
クリームにお酒が利いていて、存在感ある味。
小ぶりだけど、これくらいのをちょっと食べるのがいいかも。
ここはドッホチーズとシュークリーム、かなあ。
by pilsnerglass39
| 2013-02-22 19:46
| 食品
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