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ALLEGRO DOLCE
2017年 08月 20日 *
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アレグロドルチェのイタリア菓子など。
ナポリ名物ババはなんだか懐かしい味。大昔にこういうお酒をたっぷり含ませたお菓子があった気がする。クリームの上にピスタチオがたっぷりのってるのもナッツ好きには嬉しい。
クアトロフォルマッジはちょっとムースっぽい食感。けっこう甘いけど、いいチーズを使ってるのは感じられる。
トルタ ディ カプリはどっしりしてるけどそんなに甘くなくてけっこう好み。上の生クリームも濃厚だけど甘さを抑えていていて意外だった。
シチリア伝統菓子カンノーロはここのもそれなりに皮が油だけど、以前食べたのほどじゃない。クリームの甘さやドライフルーツの食感もバランスよくてエレガント。
サラーメ ディ チョコラートはサラミに似せて作られた、アーモンドの入ったチョコレート。甘さ控えめなのでどんどん食べてしまってキケン。カカオはなかなかいい風味。
by pilsnerglass39 | 2017-08-20 09:08 | 食品 | Trackback | Comments(0) *
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