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SOITO BRANCO 2016
2018年 11月 28日 *
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ポルトガル ダン地方のソイト ブランコ。
エンクルザード80%、マルヴァジア・フィナ20%
辛口だけどきつい感じは全然しなくて、軽くてすっきり。
けっこう酸味がある。柑橘系のフルーティなすっぱさというより、香辛料を思わせるスパイシーなすっぱさ。
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チーズはトリュフのペーストを挟んだブリー・トリュフ。
けっこう繊細なので、口の中をきれいにしてトリュフ部分に集中して味わった方がいいみたい。

by pilsnerglass39 | 2018-11-28 18:42 | | Trackback | Comments(0) *
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