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patisserie au temple du gout
2007年 04月 16日 *
f0013029_7585715.jpgパティスリー オ・タンプル・デュ・グゥのケーキです。
苦手なムース系が多かったので消去法で選んだら、あまり選択肢がありませんでした。
左から、アラビック、ショコラ・ロワイヤル、オペラ。例によってチョコレート系を選択。アラビックはコーヒー風味です。
まずオペラを食べて、素直に「美味しい」と思いました。
重くも軽くもないけれど、しっかりした味わい。濃厚でもないしあっさりでもない。ほどよいのでしょうか。
そんなに甘くなく感じましたが、存在感のある味。小さめですがこれくらいでちょうどいいです。
上に板チョコがのっているのは少々食べづらかったけど。
ショコラ・ロワイヤルはチョコレートケーキですが、フランボワーズか何かベリー系のソースがほどよく感じられて、しっかりチョコなのに爽やかな味。
アラビックは全体にコーヒー味ですが、間にコーヒームースが挟まっているのです。わたしはたいていのムースが苦手…。注文した後に気づいて失敗したかと思いましたが、全然抵抗を感じずに美味しく食べられました。もしかしたらここのムースなら食べられるかも。
ここはバウムクーヘンが売りのようなので、次回試してみます。
by pilsnerglass39 | 2007-04-16 08:01 | 食品 | Trackback | Comments(0) *
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