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New York Cheese Cake
2007年 05月 30日 *
f0013029_055368.jpgグラマシーニューヨークのニューヨークチーズケーキ。
食べてみようかな、と思ってからだいぶたってしまいました。
見た目からベイクドだと思っていたのですが、というかベイクドなのですが、ベイクドとレアの中間のような感じ。スフレのようにふんわりしているけれど、もっととろりとしたチーズクリーム状です。切り分けると包丁にたっぷりついてきます。
スポンジのようにさっくりふわふわしているわけではないけれど、空気が入っていてすごく軽やか。甘さ控えめで、わりとしっかりチーズの風味を感じます。
レアチーズケーキのような台はグラハム生地ではないですが、しっかりしているしナッツが入っていてわたし好み。ほんとはグラハムがいいんだけど。
結論としては、チーズケーキやプリンは家庭で自分の好きな味に仕上げるのが一番、といったところでしょうか。モロゾフよりはずっと満足できましたが
でも、帽子が入っていそうな平たい円筒形の丸い箱は気に入ってしまった。
by pilsnerglass39 | 2007-05-30 00:07 | 食品 | Trackback | Comments(0) *
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