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Ms.Xの覚書
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2007年 02月 26日 ( 1 )
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2007年 02月 26日 *
先月口にする機会のあった堂島ロール、友人に誘われて一緒に買いに行きました。
店頭に出るとすぐ売り切れてしまうとのこと。17時にも入るらしいという情報を得て、入ってみました。
5分前くらいに到着したと思うのですが、既に残り5本になってました。
f0013029_22264937.jpg健康診断に勝負をかけている(?)彼のために、わたしがばくばくとほとんど1本食べるつもりでいたのですが、幸いなことにハーフというのもあって1つだけ残っていました。
堂島ロールのスポンジは筒状に巻いてあって、中は全部クリーム。でもそのクリームがふわふわでものすごく軽いのです。
泡のようにしゅわっと消えるようなこの口当たりは、メレンゲのようなものなのでしょうか。考えてみるとけっこう卵白の風味があります。
スポンジは黄色が濃いめだし、ちょうどスポンジとクリームが黄身と白身ということなのかな。
彼は「健康診断が終わったら1本食べたい」と言ってました。