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Ms.Xの覚書
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2007年 05月 30日 ( 2 )
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2007年 05月 30日 *
f0013029_6415738.jpg植物が育つ様子はどの段階も大変興味深く、心惹かれますが、やはり種を蒔いて芽が出てくる喜びは格別です。
昨日のことですが、3つの種のうち最後の1つが発芽しました。
左端です。
発芽率100%。
ゴーヤーはいつも発芽率高いなあ。
すべて、去年なった実からとった種ですが、1つは買った種にすればよかったかも。
いや、去年の実も買った種から育ったものなので、元は一緒なんですけどね。
2007年 05月 30日 *
f0013029_055368.jpgグラマシーニューヨークのニューヨークチーズケーキ。
食べてみようかな、と思ってからだいぶたってしまいました。
見た目からベイクドだと思っていたのですが、というかベイクドなのですが、ベイクドとレアの中間のような感じ。スフレのようにふんわりしているけれど、もっととろりとしたチーズクリーム状です。切り分けると包丁にたっぷりついてきます。
スポンジのようにさっくりふわふわしているわけではないけれど、空気が入っていてすごく軽やか。甘さ控えめで、わりとしっかりチーズの風味を感じます。
レアチーズケーキのような台はグラハム生地ではないですが、しっかりしているしナッツが入っていてわたし好み。ほんとはグラハムがいいんだけど。
結論としては、チーズケーキやプリンは家庭で自分の好きな味に仕上げるのが一番、といったところでしょうか。モロゾフよりはずっと満足できましたが
でも、帽子が入っていそうな平たい円筒形の丸い箱は気に入ってしまった。