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Ms.Xの覚書
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2008年 09月 03日 ( 2 )
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2008年 09月 03日 *
f0013029_1830245.jpgとろりとした琥珀色の液体は、梅酒です。
これらは2003年、2004年に仕込んだもの。
ほかに2001年、2002年のものもあったのですが、画像に残す前に飲んでしまった。
実験的に長期間保存してみたのですが、予想通りあまり長くおかない方がよさそうです。
2001年ものは、ブランデーのように芳醇な香りですが、味は苦味が強くてやや風味が落ちてる感じ。保存状態にもよるのでしょうが。
何年もおいたものが好きだという人もいるようですが、わたしは3、4年がベストだな。
2008年 09月 03日 *
ドルフィンズの新店舗フェイフドルフィンズに行ってきました。
既存のドルフィンズとはどことも違う雰囲気。
まだ新しい始まったばかりの空気感もありますが、内装もちょっと独特です。
けっこう落ち着けるかな。
席が狭いので、ゆったり落ち着けるというのとは違いますが。
この日はヒューガルデン生にありつけて嬉しかった!
ここのところ何度も未入荷の憂き目に遭っていたものでね。
以前よりかなり入りにくくなってるのでしょうか、ヒューガルデン。
あとドルフィンズに求めるとすれば分煙かな~。
でも居酒屋ではなかなか難しいですよね。
その点バーレイなら安心して飲めるのですが。

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閉店しました。