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Ms.Xの覚書
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2009年 03月 13日 ( 1 )
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2009年 03月 13日 *
前回作ったクッキーは時間がなくて5種類しか作れませんでしたが、実は6種類の予定でした。
バレンタインズデイにチョコレートを送ってくれた友人へのお返しに、今度こそ6種類を作製。
前回甘すぎたオートミールクッキーとチョコチップクッキーは砂糖を半減して小さめサイズに。
f0013029_6372097.jpgチョコチップはとにかくチョコだけで甘いので、次はチョコを減らしてみようと思います。
前回こんがりしすぎたココナッツクッキーも焼き時間に気をつけてほどよい色づきに。
今回の新作はチーズナッツボールです。
カッテージチーズとアーモンドが入るのですが、どうもカッテージだけではチーズ風味がごくごくわずかでよくわからない。
作り直してパルメザンを加えたら、まさにチーズのクッキーらしい味になりました。
小さく丸めた一口サイズがかわいい。
パルメザンの塩気が利いてるのでワインにも合いそうです。