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Ms.Xの覚書
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2010年 06月 03日 ( 2 )
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2010年 06月 03日 *
梅酒梅の蒸しケーキ、予想はしてましたがやっぱり小さな子供にはアルコールがきつくて無理だったそうです。
梅酒梅、わたしは幼い頃からそのまま食べたりしてましたけどねー。少数派なのかな。
まあそもそも大人向けに作ったおやつなのでね。
子供たちは梅以外の生地の部分をちぎって食べ、それはそれで好評だったらしく。
弟の子は、「今度はアルコールが入っていないのをお願いする」と気合を入れてたそうで。
そんなこと言われたらさっそく張り切って作っちゃいますよ。

このレシピ、妹にも教えたら、パウンド型で作ってました。
いい考え~と思ったけど、うちにはパウンド型を入れて蒸すことができる大鍋はなかった…。
何かちょうどいい大きさの入れ物は…と探してみたところ、スープ皿がちょうど蒸し器に入る大きさだったので試してみました。
f0013029_19141225.jpg
プレーン完成。
ちゃんと火が通りました。
これだとアルミホイルを消費せずにすみます。が、一度に加熱できる量が2/3くらいになってしまうので、どちらをとるか悩めるところ。
それにアルミホイルで包み込んだ方が、完成してから水分が飛ばないのでしっとり仕上がるようです。

とりあえず今回はお皿で3種類生産。
プレーンと梅入り、それに黒糖です。
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2010年 06月 03日 *
『菩提樹』1956年
『続・菩提樹』1958年
西ドイツ ヴォルフガング・リーベンアイナー

トラップ一家物語の映画化。
『菩提樹』のあらすじは『サウンド・オブ・ミュージック』とだいたい同じ。
続編ではアメリカに亡命したものの生活に困窮する一家の奮闘を描いています。