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Ms.Xの覚書
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2010年 09月 12日 ( 2 )
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2010年 09月 12日 *
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タイのお土産のタイ米、ようやく調理法を調べたのでナシゴレン風のものを作ってみました。
タイ米はパスタみたいに茹でるとクセが抜けていいらしいです。そういえば美味しんぼにもあったな。
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パッケージの裏側。
器の写真の中身は無色透明になっていて、中のお米が見えるようになってます。
なかなかセンスいいです。
白米だけでなく、赤米、かぼちゃ、かぼちゃの種、ひまわりの種、黒ゴマが混ざってます。
熱湯で17分茹でてザルに空け、蒸らすために炊飯器で5分保温してみました。
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炊き上がりを鍋に空けたところ。
ちょっとやわらかすぎな感じでした。
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完成したナシゴレン。
お米の表面が荒れてべたついた仕上がりになってしまった。
種はプチプチしておいしかったけど。
このお米、まだ半分あるので次はパラリと仕上がるよう工夫してみます。
蒸らさなければいいかなあ?

さて、そんな中、彼はまたタイへ旅立っていきました。
今回はお土産買う暇なさそうですが。
2010年 09月 12日 *
真夏のオリオン』2009年 日本 篠原哲雄

1945年8月、米海軍の燃料補給路を断つために配備された潜水艦に乗り組んだ男たちの物語。
うーん、玉木宏に艦長はちょっと無理でしたね。