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Ms.Xの覚書
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2012年 04月 23日 ( 2 )
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2012年 04月 23日 *
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おからハンバーグを作ってみました。
いろいろなレシピがある中でおからと鶏肉が1:1のものを採用したら、なんかおから団子…?
鶏肉もおからと一体化して、全然ハンバーグという感じではありません。
これはこれでおいしいけどね。枝豆が入ってるところとか。
次は合挽きでおから率を低めにして、もうちょっとハンバーグらしくなるか試してみたい。

あと、オールブランを練り込んだパンを作ってみました。
でもこれってよく考えてみると全粒粉…?
一度ふすまと精製した小麦粉に分けたものをまた一緒にするという、よくわからない状態に。
でも手軽でおいしいのでまたやろう。
2012年 04月 23日 *
『ハーヴェイ』1952年 アメリカ ヘンリー・コスター

周囲の人には見えない友人といつも連れ立っている男。弟の奇行のために娘が結婚できないと、同居の姉は彼を療養所に入院させようとするが…。
スミス都へ行く』と同じく主人公にジェイムズ・ステュアート。
マイペースな男に周囲が振り回されるところが、これまた『チャンス』と似てる。