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Ms.Xの覚書
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2016年 11月 07日 ( 1 )
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2016年 11月 07日 *
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クリームパンを作ったら、まったく違うものができあがった。
これはこれでおいしかったんですけどね。普通のふんわりしたクリームパンではなくてプレッツェルのような焼きピロシキのような生地になってしまった。
メロンパンのときも膨らみが悪いのが気になったのですが、どうやらほとんど膨らまなかったようで。
ちょっとスイートロール生地の研究の必要あり。