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Ms.Xの覚書
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2018年 03月 26日 ( 1 )
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2018年 03月 26日 *
無性にブイヤベースが食べたくなり、メニューに入っていることを確認したうえで予約して来店。ビストロ・ソルト&ペッパー
ほかの人が尋ねているのが聞こえてわかったのだけど、ここではアラカルトのみのオーダーはカウンター席だけで、テーブル席ではコースを取ることになってるのだとか。で、カウンター席は予約済みだそうで、常連らしき人たちが盛り上がってました。
我々は肉料理と魚料理を含むコースに。魚料理はもちろんブイヤベース。
料理はほぼすべてがしょっぱかった…。
肝心のブイヤベースはというと、魚介の入った野菜スープといった感じのもので、全然魚介のだしではなくてかなり残念。