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Ms.Xの覚書
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2019年 04月 18日 ( 1 )
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2019年 04月 18日 *
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えもじょわさんのホワイトチョコとマカダミアナッツのクッキー、砂糖を半量にしてもいけるという話を聞いたので試してみた。
マカダミアナッツが足りなかったので飾りにはミックスナッツを。
今回は冷蔵庫で冷やす時間を30分にしてみたら、少し扱いやすくなった。
焼き時間は6分で充分だった。色づきすぎずにすみました。
前回もそうしたけど、18個に分けるのがちょうどいいみたい。
砂糖を減らすとあまり広がらないので厚めの仕上がりに。
あと前回はチョコをナッツと同じくらいの大きめに刻んだけど、今回はえもじょわさんの動画みたいに細かく刻んでみた。
あまり焼かないせいか混ぜ込んでも生地と一体化しないので、細かくてもチョコの存在感が残る。
甘さは、砂糖を減らしたと気づかないくらい変わらなかった。平たくならなくていいなら砂糖半分でいいと思う。