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Ms.Xの覚書
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2019年 04月 22日 ( 1 )
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2019年 04月 22日 *
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谷矢製餡できんつばと最中セットを購入。
製餡所というだけあって、お菓子屋さんというより作業場で、お寿司屋さんの持ち帰り窓口みたいなところの呼び鈴を押すとお店の人がやってきます。
最中はしっかり甘い餡。
最初は皮があっさりしすぎで存在感足りなくて、もう少し香ばしい方がいいなあと思ったけど、あんこを味わうのに集中できて、これはこれでいいかも。風味はいいし。
きんつばは甘さ控えめ。「素朴な味わい」とお店のサイトが自分で言ってるのに笑ったけど、確かに素朴なおいしさ。